９月４日 豚肉のハンバーグを作った
こんにちは。
先日スーパーに行った際に、豚のひき肉を買いました。
今日のお昼ご飯はこのひき肉を使ってハンバーグを作りましょう。
目標とするのは「肉汁を閉じ込めたハンバーグ」です。
材料 ----------------
・ひき肉…６００ｇ
・玉ねぎ…２個
・人参…１本
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余談ですが、今回の料理はレシピを見ずに行っていきます。
大まかな調理工程としては 野菜を刻む→ひき肉をこねる→野菜を加えてこねる→形を整える→焼く の手順で行います。
玉ねぎは事前に凍らしておくと火が通りやすくなるらしいので、みじん切りしたものを冷凍庫に入れておきます（現時点８時）。
玉ねぎを解凍するため冷凍庫から取り出します（現時点９時）。冷凍時間が若干足りない気もしますが、お昼までに解凍が間に合わないという最悪の事態を避けるためには仕方ありません。
玉ねぎを入れたタッパーが耐熱仕様か不明のため、電子レンジは使いません。
玉ねぎを炒める工程は、完全に忘れていたので今回行っていません。
人参を細かく刻みます。３分の４を刻んだ時点であまりにも時間がかかったので、残りはすりおろします。
肉汁を閉じ込めるコツとして、
・よくこねる
・こねる際に肉の脂肪を体温で溶かさないように気を付ける
・型崩れしないようにしっかりと空気を抜く
があります。インターネットで調べたので間違いないですね。コツは他にもあるようですが、今回はこの３つを意識しながら作っていきます。
ボウルを２つ用意して、片方には氷水を入れます。もう片方のボウルを氷水ボウルの上に置きます。ここでタネをこねていきます。氷水のおかげで脂肪を溶かすことなくこねられますね。
こねる直前まで保冷材で手を冷やしておきます。これもインターネットで得た知識です。
ボウルにすりおろしたショウガ・にんにく・ひき肉・塩を入れ、よくこねます。対策が功を奏したのか、脂肪が溶けずによくこねられているように見えます。順調ですね。
次に、先ほど刻んだ野菜を加えてこねていきます。この段階で玉ねぎを炒めていないことに気が付きました。手遅れなので炒めず続けます。
若干脂肪が溶けている気がしました。おそらく氷は全て溶けていますが、あと少しでこね終わりそうなので氷を追加せずに続けます。
形を整えます。フライパンに並べやすいように、手のひらより少し小さく整えます。このときに、パティから空気を抜くことも忘れてはいけません。
あとはパティをフライパンで焼くだけです。蓋をして、弱めの中火で両面を５分ずつ焼いていきます。
５分経過したところで蓋を開けてみると、油が大量に出ていました。これは大丈夫なのでしょうか。心当たりは探せばいくらでも思いつきますが、そのまま料理を続けます。
出来上がりました。玉ねぎの火の通りが若干足りませんでしたが、これはこれでさっぱりしていて美味しかったです。
後片づけが大変ですが、たまには料理するのも良いですね。
次回からは、「前にも作ったことがあるから」と慢心せずに、しっかりレシピを見て作ろうと思います。
９月３日 一番くじの大当たりが当たらなかった話
こんにちは。
本日９月３日は国民的ゲーム「スプラトゥーン３」の一番くじの発売日です。
昨夜のTwitterでは、くじを楽しみにする声が多く見られました。中には早朝の販売開始と同時にくじを引くために、早起きする人もいたようです。皆さん非常に気合が入っていますね。
私もスプラトゥーンのファンなのでもちろん買いに行きます。
５時に起床しました。着替えを済ませてくじを引きに近くのセブンイレブンに向かいます。
スプラトゥーンは大人気コンテンツのため、即完売でくじを引けないことも充充考えられるでしょう。今日はその事態を避けるために早起きしました。こんなに朝早く起きたのは学生時代の修学旅行初日以来です。
満を持してセブンイレブンに到着。駐車場には既に数台の車が停まっています。どうやら先を越されてしまったようです。
自分が一番乗りだと思っていたので大誤算です。まだくじは残っているのでしょうか。
入店してすぐ、レジの横にありました。スプラトゥーン３一番くじ。幸いまだ残っているようなので急いで券を取りレジに向かいます。
間に合ってよかったと思いながらくじ引き券をレジで渡します。
そして店員さんが持ってきてくれたくじ箱には数十枚のくじ引き券が入っていました。くじはまだ大量に残っていました。
周りをよく見ると、他のお客さんは飲み物やおにぎりを買っており、くじを引いていたのは私だけでした。急ぐ必要はなかったですね。
くじの景品内容
A賞…イカ・タコの形のブランケット&クッション
B賞…サウンドクロック
C賞…Tシャツ
D賞…ソープディスペンサー
E賞…スタッキングカップ
F賞…デザインタオル
G賞…ラバーキーホルダー
ラストワン賞…コジャケぬいぐるみ
いずれの景品も魅力的ですが、狙うのはやはりA賞・B賞・ラストワン賞です。
くじの回数ですが、３回引きます。
正直この枚数で大当たりのA賞・B賞・ラストワン賞を狙うには少ないですが、当たらなければ後でもう一度訪れるので問題はありません。
ハズれたとしても、くじの残り枚数が減り、ラストワン賞を狙いやすくなったタイミングで再度引ける算段です。完璧な作戦ですね。
購入枚数を店員さんに伝え、くじを選びます。今年一番の運試しです。
くじを１枚ずつ真剣に選びます。運命の瞬間です。
ラバーキーホルダー２つとデザインタオルをゲットしました。
ラバーキーホルダーは新しく登場する武器とキャラのデザインがかわいいです。
デザインタオルはハンカチ程の大きさで、非常に実用的です。
狙った景品は当たらなかったものの、非常に満足です。また後で引きに来ます。
夕方に改めて訪れたところ、くじは完売していました。残念です。
幸いコラボ商品のタンブラーが残っていたので購入して帰宅します。
今回のスプラトゥーン３一番くじ。満足ではありますが、狙いの景品を当てられなかったことが悔しいです。
今回の敗因としては、やはり事前の運気アップを怠ったからでしょう。
また発売されたら神社に寄ってリベンジします。
９月２日 ブログを始めた
こんにちは。
無料で始められると知って登録しました。
最初は「お金稼げる」と喜んでいましたが、調べたところ初心者がブログで稼ぐのは難しいそうです。考えが甘かったですね。
とはいえ折角始めたので飽きるまで続けてみます。
投稿内容は日記です。私に特筆したスキルが無いので自然と記事の内容が絞られますね。
私の記事がどれくらい読まれるのか、気になるところです。
誰にも読まれないというオチが簡単に想像できますが、それはそれでお金を稼ぐことの難しさを知れる良い経験になるので無問題ですね。
いつか収益で高級焼肉店に行きたいです。
